Warum kleine Getränkemarken für die Gastronomie große Chancen bieten

In der Gastronomie geht es längst nicht mehr nur um bekannte Labels und große Marketingbudgets. Immer mehr Bars und Restaurants setzen auf kleine Getränkemarken, die durch Qualität, Flexibilität und Authentizität überzeugen. In diesem Beitrag zeigen wir dir, warum die Zusammenarbeit mit lokalen, nachhaltigen und oft bio-zertifizierten Marken eine echte Alternative sein kann – geschmacklich wie strategisch.

Kleine Getränkemarken bieten mehr Flexibilität für Gastronomie

Während große Konzerne oft mit starren Rahmenbedingungen arbeiten, punkten kleine Marken mit individuellen Lösungen. Für Gastronomen bedeutet das:

• kürzere oder flexible Vertragslaufzeiten

• direkt ansprechbare Ansprechpartner

• schnellere Umsetzung von Aktionen

• Kooperationen auch auf Wochen- oder Monatsbasis

Gerade für Bars mit wechselnden Karten oder saisonalen Konzepten ist das ein echter Vorteil. Flexible Pouring-Partnerschaften oder einfach nur interessante Aktivierungen machen es einfacher, Neues zu testen oder besondere Produkte zu integrieren.

Bio-Qualität und Nachhaltigkeit als Wettbewerbsvorteil

Viele kleine Getränkemarken setzen bewusst auf:

• Bio-zertifizierte Produkte

• Regionale Rohstoffe

• Transparente Lieferketten

• Nachhaltige Produktion und Verpackung

Das ist nicht nur gut für die Umwelt – es spricht auch gezielt eine wachsende Zielgruppe an, die bewusst konsumiert und Qualität schätzt. In der Kommunikation auf Barkarten und Social Media lässt sich dieser USP hervorragend nutzen.

Regionale Kooperationen schaffen Identifikation

Eine Zusammenarbeit mit regionalen Getränkemarken stärkt nicht nur dein Sortiment, sondern auch deine Marke als Betrieb. Denn:

• Gäste nehmen regionale Produkte als „ehrlich“ und „authentisch“ wahr

• Kooperationen lassen sich lokal bewerben – online wie offline

• Es entstehen starke Partnerschaften mit Potenzial für Events, Specials oder gemeinsame Kommunikation

Kleine Marken investieren persönlich und partnerschaftlich

Anders als bei großen Unternehmen laufen Entscheidungen bei kleinen Herstellern oft direkt über das Gründerteam. Das führt zu:

• echter Nähe zur Gastronomie

• schnellerem Support bei Aktionen

• mehr Offenheit für individuelle Wünsche

• Content, Events und Freiware – oft auf Zuruf

Die Erfahrung zeigt: Gerade kleine Spirituosenhersteller oder lokale Brauereien sind hochmotiviert, mit der Gastronomie neue Wege zu gehen – weil jede Kooperation zählt.

Fazit: Kleine Marken, großer Mehrwert für deine Bar

Wer heute eine starke Bar betreibt, braucht mehr als nur Standardware. Kleine Getränkemarken bieten Profil, Storytelling und Flexibilität, die du in deiner Außendarstellung gezielt einsetzen kannst. Egal ob für die Hausspirituose, den Signature Drink oder saisonale Specials – mit PouringDeals findest du passende Marken, die wirklich mit dir arbeiten wollen.

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